Kirovskiy molochnyy kombinat

Abstract

ЗАО «Кировский молочный комбинат» имеет два территориально обособленных отделения в районных центрах Кировской обл. - Орловское (г. Орлов) и Зуевское по производству молочных продуктов (г. Зуевка). В летний сезон предприятие с учетом отделений перерабатывает 360-380 т, в осенне-зимний период - 330-340 т молока в сутки.
Ассортимент молочной продукции в зависимости от массовой доли жира, вида и вместимости потребительской упаковки насчитывает 70 наименований. Прежде всего это цельномолочная продукция:молоко пастеризованное и топленое, сливкипитьевые, молочный коктейль с какао, кефир, йогурты, биопростокваша, кефир ароматизированный, ацидофилин, ряженка, сметана, творог, сырки творожные, творожная масса с компонентами. Кроме цельномолочной продукции, комбинат вырабатывает сухое цельное и обезжиренное молоко, четыре вида сливочного масла - «Крестьянское», «Шоколадное», топленое и «Вятское» с массовой долей жира 76 %. На Орловском отделении производят полутвердые сычужные сыры - «Голланд-ский», «Фаворит», «Радонежский», «Обской Премиум», «Гауда Премиум» с разным содержанием жира, в головках и расфасованном виде в форме ломтиков или брусочков.