Заменители молочного жира SDS® и СОЮЗ® - гарантия качества вашей продукции
- Авторы: СТЕПАНОВА Л.И.1, Stepanova LI2
-
Учреждения:
- ЦНИИ современных жировых технологий
- Выпуск: № 10 (2010)
- Страницы: 48-49
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325601
- ID: 325601
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматриваются состав и преимущества применяемых заменителей молочного жира Корпорации «Союз» для производства молочных продуктов.
Ключевые слова
Об авторах
Лариса Ивановна СТЕПАНОВА
ЦНИИ современных жировых технологий
Email: info@moloprom.ru
Канд. техн. наукдиректор; ЦНИИ современных жировых технологий
L I Stepanova
Дополнительные файлы
