Оценка количествасоматических клеток в молоке коров в период лактации


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Оценены количество соматических клеток, массовые доли жира, белка, лактозы, сухого вещества в молоке коров, а также суточный удой в течение года в двух стадах крупного рогатого скота черно-пестрой и бурой швицкой пород. Установлено, что количество соматических клеток в молоке изменяется в зависимости от породы. Оценка количества соматических клеток в молоке позволяет идентифицировать коров с нарушенным иммунным статусом молочной железы, осуществлять меры по снижению их количества в танках-охладителях.

Об авторах

Н В Сивкин

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институтживотноводства»

Email: nsivkin@mail.ru
канд. с.-х. наук, зав. отделом селекции; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институтживотноводства»

Н И Стрекозов

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институтживотноводства»

д-р с.-х. наук, акад. РАСХН, зам. директора по науке; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институтживотноводства»

N V Sivkin

N I Strekozov

Список литературы

  1. Махария З.А. Маститоустойчивость коров-первотелок дочерей различных быков черно-пестрой породь/З.А.Махария, О.К.Васильева: матер. Междунар. конф., посвященной 80-летию акад. Скрябина. - М., 1999.
  2. Петровская В.А. Молочное дело. - М.: Колос, 1980.
  3. Сивкин Н.В., Пруданов А.И. Применение оценок содержания соматических клеток для улучшения качества молока на ферме: матер. Междунар. науч.-практ. конф. «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки»//науч. тр. ВИЖа, 2004. Вып. 62. Т. 1.
  4. Сивкин Н.В., Виноградов В.Н., Пруданов А.И. Влияние техники доения на содержание соматических клеток в молоке коров// Зоотехния. 2004. № 7.
  5. Сивкин Н.В. Разовый удой в зависимости от содержания соматических клеток в молоке: матер. Междунар. науч.-практ. конф. Вып. 9, 2003 г.
  6. Стрекозова Е.Н. Оценка содержания соматических клеток в молоке коров/Е.Н.Стрекозова, Н.В.Сивкин//науч. тр. ВИЖа. Вып. 61.
  7. Quist M.A. Milking-to-milking variability for milk yield, fat and protein percentage, and Somatic Cell Count/M.A.Quist, S.J.LeBlanc, KJ.Hand, D.Lazenby, F.Miglior and D.F.Kelton// J. Dairy Sci. 2008. 91:3412 - 3423.
  8. Harmon R. J. Physiology of mastitis and factors affecting somatic cell counts//J. Dairy Sci., 1994.77:2103-2112.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать