Monitoring of milk quality is a prior task of the dairy sector

Abstract

Всероссийский научно-исследовательский и проектно-технологический институт механизации животноводства Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИМЖ) создан в 1969 г. на базе Бюро по комплексной механизации трудоемких процессов в животноводстве. Это было первое специализированное научное учреждение в РФ, созданное для решения научных и практических вопросов по механизации и автоматизации животноводства. Сегодня материально-техническая база института позволяет не только создавать опытные образцы новой техники, но и осуществлять анализ качества молока-сырья на современном оборудовании, которым располагает лаборатория института. Представляем интервью с директором ВНИИ механизации животноводства Россельхозакадемии членом-корреспондентом РАСХН Ю.А.Ивановым.