Detection of canned milks falsification: scientific and legislation basis
- Authors: Radaeva I.A1, Turovskaya S.N1
-
Affiliations:
- Issue: No 8 (2013)
- Pages: 12-14
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327528
- ID: 327528
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Importance of the normative and legislation basis in preventing and detecting falsification is underlined. Information about development of new national standards on milk and milk containing canned products and raw materials is given. New indices showing falsification and supporting natural properties of canned milk products are described.
Full Text
References
- Галстян А.Г., Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Петров А.Н. Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром // Молочная промышленность. 2012. № 8
- Петров А.Н., Радаева И.А, Туровская С.Н. Новый национальный стандарт на молоко сухое //Молочная промышленность. 2008. № 1
- Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Макеева И.А., Туровская С.Н. Национальный стандарт на молоко и сливки сгущенные с сахаром // Молочная промышленность. 2010. № 1
- Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н. Новый национальный стандарт на обезжиренное молоко - сырье // Молочная промышленность. 2010. № 6
- Кожевников В. Проект Технического регламента Таможенного союза «Молоко и молочная продукция» // Молочная промышленность. 2012. № 2
- Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Галстян А.Г., Петров А.Н. Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов//Молочная промышленность. 2012. № 7
Supplementary files
