Выявление фальсификации молочных консервов: научно-правовая база
- Авторы: Радаева И.А.1, Туровская С.Н.1
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 8 (2013)
- Страницы: 12-14
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327528
- ID: 327528
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Указано значение нормативно-правовой базы в предупреждении и выявлении фальсификации, приведены сведения о создании новых национальных стандартов на молочные, молочные составные и молокосодержащие консервы, а также на сырье. Дано описание новых показателей, выявляющих фальсификацию и подтверждающих натуральность молочных консервов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Искра Александровна Радаева
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемиид-р техн. наук, проф., заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник
Светлана Николаевна Туровская
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемиистарший научный сотрудник
Список литературы
- Галстян А.Г., Илларионова Е.Е., Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Петров А.Н. Новый национальный стандарт на вареное сгущенное молоко с сахаром // Молочная промышленность. 2012. № 8
- Петров А.Н., Радаева И.А, Туровская С.Н. Новый национальный стандарт на молоко сухое //Молочная промышленность. 2008. № 1
- Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Макеева И.А., Туровская С.Н. Национальный стандарт на молоко и сливки сгущенные с сахаром // Молочная промышленность. 2010. № 1
- Петров А.Н., Радаева И.А., Галстян А.Г., Туровская С.Н. Новый национальный стандарт на обезжиренное молоко - сырье // Молочная промышленность. 2010. № 6
- Кожевников В. Проект Технического регламента Таможенного союза «Молоко и молочная продукция» // Молочная промышленность. 2012. № 2
- Радаева И.А., Туровская С.Н., Червецов В.В., Илларионова Е.Е., Галстян А.Г., Петров А.Н. Национальные стандарты на молочные консервы - основа создания новых межгосударственных стандартов//Молочная промышленность. 2012. № 7
Дополнительные файлы
