Rapid method to detect salmonella in foods with application of Petri films 3M TM Petrifilm™ Salmonella Express System
- Authors: Sokolov D.M1, Sokolov M.S1
-
Affiliations:
- Issue: No 4 (2014)
- Pages: 50-52
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327814
- ID: 327814
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Principle and advantages of the express-method for detecting salmonella with application of Petri films are considered.
Keywords
Full Text
References
- ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella».
- Инструкция по применению и интерпретации результатов - 3M™Petriflm (SALX) экспресс-система для определения сальмонелл. 2013. 11 с.
- Методические указания МУ 422723-10 «Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 13 августа 2010 г.).
- Методы микробиологического контроля объектов окружающей среды и пищевых продуктов с использованием петрифильмов: методические указания (МУК 422884-11). - М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2011.
- Россельхознадзор /новости http://www.fsvps.ru/fsvps/news/5755.html
- Соколов Д.М., Соколов М.С. Ускоренные методы выявления бактерий рода сальмонелла в пищевых продуктах и сырье // Вопросы питания. 2013. Т. 82. № 1.
- Crowley E., Boyle M., Bird P. et al. Comparative Evaluation of the 3M™ Petriflm™ Salmonella Express System for the Detection of Salmonella species in Food and Environmental Surfaces, Q Laboratories, Inc., 1400 Harrison Avenue, Cincinnati, OH 45214, March 12,2013.
Supplementary files
