Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по пробиотической активности
- Авторы: Полянская И.С.1, Семенихина В.Ф.2, Забегалова Г.Н.1
-
Учреждения:
- ФГБУ ФПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина»
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 7 (2014)
- Страницы: 60-61
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327975
- ID: 327975
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Проведена независимая экспертиза продуктов, поступающих в продажу в магазины и на рынки г. Вологды.
Полный текст
Об авторах
Ирина Сергеевна Полянская
ФГБУ ФПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина»канд. техн. наук, доцент
Вера Филатовна Семенихина
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии
Email: vnimi5@rambler.ru
д-р техн. наук, заслуженный деятель науки РФ, главный научный сотрудник
Галина Николаевна Забегалова
ФГБУ ФПО «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В.Верещагина»канд. техн. наук, доцент
Дополнительные файлы
