Milk whey that prolongs life
- Authors: Zavorohina N.V1, Bogomazova Y.I.1
-
Affiliations:
- Issue: No 9 (2018)
- Pages: 62-64
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329413
- DOI: https://doi.org/10.31515/1019-8946-2018-9-62-64
- ID: 329413
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Full Text
References
- Численность населения Российской Федерации по полу и основным возрастным группам на 1 января 2017 г. Федеральная служба государственной статистики (Росстат) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.gks.ru/wps/wcm/connect/ros-stat_main/
- Об утверждении комплексной программы Свердловской области «Старшее поколение» на 2014-2018 годы [Электронный ресурс]: Постановление Правительства Свердловской области от 12.03.2014 г. № 167-ПП. Режим доступа: http://uralsocin-form.ru/upload/medialibrary/9aa/9aaaff89ee91aa 5cfba080cd2104aea7.pdf, свободный.
- Храмцов, А.Г. Реализация феномена молочной сыворотки в технологической платформе индустрии питания [Тзкст]/ А.Г.Храмцов // Индустрия питания. 2017. №3(4). С.23-29.
- Луфф, С. Сыворотка как средство укрепления иммунитета [Текст] / пер.«The Whey to Immunity» СЛуфф//Переработка молока. 2006. № 2. С. 39-41. rosstat/ru/statistics/population/generation/#, свободный.
- Stransky, M. Nutrition in old age [Text]/M. Stransky // Kontakt. 2015. V. 17. I. 3. P. 163-170.
- Чугунова, О.В. Использование методов дегустационного анализа при моделировании рецептур пищевых продуктов с заданными потребительскими свойствами: монография [Текст] / О.В.Чугунова, Н.В.Заворохина. -Екатеринбург: Изд-во Уральского государственного экономического ун-та, 2010. - 148 с.
- Литвинова, Т. Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия [Текст] / Т.Литвинова. - СПб.: Астрель, 2012. - 413 с.
- Кольтовер, В.К. Свободнорадикальная теория старения: исторический очерк [Электронный ресурс] / В.К.Кольтовер // Биомедицинский журнал medline.ru. - Режим доступа: http://www.medline.ru/public/art/tom3/ art38.phtml, свободный.
- Заворохина, Н. В. Разработка и применение методологии моделирования безалкогольных напитков с учетом сенсорных предпочтений потребителей: дис.. д-ра техн. наук [Текст]. - Екатеринбург: УрГЭУ, 2014. -352 с.
- Габриелян, Д.С. Экономическая эффективность производства напитков с использованием молочной сыворотки / Д.С.Габриелян, Н.В.Фатеева, В.А.Грунская // Молочнохозяйственный вестник. 2013. №2(10). С. 25-26.
- Пронина, О.В. Современное состояние переработки молочной сыворотки/О.В.Пронина, К.К.Полянский // Инновации в науке: сб. ст. по матер. XLVII Междунар. науч.-практ. конф. № 7(44). - Новосибирск: СибАК, 2015.
Supplementary files
