Технологические аспекты переработки мелассы молочной. Часть 3. Деминерализация мелассы. Общие параметры технологического процесса электродиализа
- Авторы: Дымар О.В1, Сороко О.Л2, Миклух И.В2, Соколовская Л.Н2, Забело Т.Н2
-
Учреждения:
- Представительство MEGA a.s. (Чехия) в Республике Беларусь
- Институт мясо-молочной промышленности
- Выпуск: № 12 (2018)
- Страницы: 54-56
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329421
- ID: 329421
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
О. В Дымар
Представительство MEGA a.s. (Чехия) в Республике БеларусьД-р техн. наук
О. Л Сороко
Институт мясо-молочной промышленностиканд. техн. наук Республика Беларусь
И. В Миклух
Институт мясо-молочной промышленностиканд. техн. наук Республика Беларусь
Л. Н Соколовская
Институт мясо-молочной промышленностиканд. техн. наук Республика Беларусь
Т. Н Забело
Институт мясо-молочной промышленностиРеспублика Беларусь
Список литературы
- Синельников, Б.М. Лактоза и ее производные/Б.М.Синельников [и др.]; науч. ред. акад. РАСХН А.Г.Храмцов. - СПб.: Профессия, 2007. - 768 с.
- Жилинский, В.В. Электрохимическая очистка сточных вод и водоподготовка: конспект лекций / В.В.Жилинский. - Минск: УО «Белорусский государственный технологический университет», 2013. - 191 с.
- Электромембранные процессы [Электронный ресурс] / Российский химико-технологический университет им. Д.И.Менделеева.. Режим доступа: http://www.membrane.msk.ru/ books. - Дата доступа: 04.072012.
- Гаврилов, Г.Б. Исследование и разработка технологий функциональных компонентов и пищевых продуктов на основе переработки молочной сыворотки мембранными методами: автореф. дис.. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Г.Б.Гаврилов. - Кемерово: ГУ «ЯГИЛМСП», ГОУ ВПО КемТИПП, 2006. - 41 с.
- Горбатова, К.К. Физико-химические и биохимические основы производства молочных продуктов / К.К.Горбатова. - СПб.: ГИОРД, 2004. - 352 с.: ил.
Дополнительные файлы
