Microbiological requirements and ways to control raw materialsat receiving milk products
- Authors: Sviridenko GM1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2008)
- Pages: 66-68
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324701
- ID: 324701
Cite item
Abstract
В данной статье приведены основные требования при проведении контроля основного и вспомогательного сырья в условиях производственных микробиологических лабораторий, описанные в «Методических рекомендациях по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности», утвержденных руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора, главным государственным санитарным врачом РФ Г.Г. Онищенко 7 февраля 2008 г., и введенные в действие с момента их утверждения.
Supplementary files
![](/img/style/loading.gif)