№ 6 (2008)

Этот вопрос заботит чиновников от сельского хозяйства любой страны. Pi от того, в какой степени он решен, зависит в основном судьба всего сельского хозяйства, и перерабатывающей промышленности тоже. Своим мнением о том, какие меры смогли бы способствовать стабилизации нашего рынка, поделился коммерческий директор компании «Невские сыры» (Санкт-Петербург) Александр Никитин.

В последнее время эксперты отмечают заметный рост ассортимента молочных продуктов. Они объясняют это нарастающей конкуренцией между производителями, зависящей от роста стоимости сырья, объемов его производства, сезонных колебаний и мировых цен. Потребители вправе ожидать результатов этих действий - дальнейшего обновления ассортимента. Каковы сегодня тенденции в упаковке и дизайне молочных продуктов, как вывести на рынок новый продукт с меньшими затратами ? С этими вопросами мы обратились к руководителю рекламного агентства «Самолет» Владимиру Семенихину, члену Союза дизайнеров и Союза художников РФ.

Наши читатели уже знакомы с продукцией предприятия «ЭКОМАШ». На страницах журнала мы неоднократно рассказывали о пастеризаторах, установках прессования и охлаждения творога, CIP-станциях, машинах резки сливочного масла, запорной арматуре, технологии низкотемпературной избирательной пастеризации с использованием инфракрасного нагрева. Продолжая представлять это динамично развивающееся российское предприятие, предлагаем вашему вниманию спектр насосного оборудования для транспортировки жидких пищевых продуктов. Кроме того, мы постараемся представить вопрос не только с точки зрения производителя, но и с позиции потребителя.