Application of test systems in the dairy sector
- Authors: Prosekov A.Y.1, Korotkaya E.V.1, Bespomestnykh K.V.1, Prosekov AY.1, Korotkaya EV1, Bespomestnyh KV1
-
Affiliations:
- Issue: No 11 (2009)
- Pages: 70-72
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325242
- ID: 325242
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
About the authors
Aleksandr Yur'evich Prosekov
Email: aprosekov@kemtipp.ru <mailto:aprosekov@kemtipp.ru>
Elena Valer'evna Korotkaya
Konstantin Vladimirovich Bespomestnykh
Email: kbespmestnykh@ rambler.ru
A Yu Prosekov
E V Korotkaya
K V Bespomestnyh
References
- Ботина С.Г. Видовая идентификация и паспортизация молочнокислых бактерий методами молекулярно−генетического типирования//Молочная промышленность. 2008. № 3.
- Глик Б. Молекулярная биотехнология. Принципы и применение/Б.Глик, Дж.Пастернак/пер. с англ. − М.: Мир, 2002.
- Ефимочкина Н.Р. Молекулярно− генетические методы в идентификации пищевых патогенных бактерий//Вопросы питания. 2007. Т. 76. № 2.
- Квасников Е.И. Молочнокислые бактерии и пути их использования/ Е.И.Квасников, О.А.Нестеренко. − М.: Наука, 1975.
- Тамим А.Й. Йогурт и другие кисломолочные продукты/А.Й.Тамим, Р.К.Робинсон/ пер. с англ.: под научн. ред. д−ра техн. наук, проф. Л.А.Забодаловой. − СПб.: Профессия, 2003.
- Точилина А.Г. Индикация и идентификация бактерий рода Lactobacillus с использованием полимеразной цепной реакции// Журнал микробиологии, эпидемиологии и иммунобиологии. 2008. № 3. 7. http://www.microbiology.ru/cmac/ 2000_2_3/082.htm
Supplementary files
