Heat stability of milk in the Republic of Udmurtia
- Authors: Lyubimov A.I1, Bychkova V.A1, Utkina O.S1
-
Affiliations:
- Issue: No 4 (2013)
- Pages: 25-26
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327384
- ID: 327384
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Full Text
References
- Бычкова В.А. Влияние мастита на состав молока и пригодность для переработки / В.А. Бычкова, Ю.Г. Мануилова //Научное обеспечение развития АПКвсовременных условиях: матер. Всерос. науч.-практ. конф. - Ижевск: «Ижевская ГСХА», 2011
- Крусь Г.Н. Технология молока и молочных продуктов. - М.: Колос, 2006.
- Любимов А.И. Технологические свойства молока, поступающего на перерабатывающие предприятия Удмуртской Республики / А.И. Любимов, В.А. Бычкова, О.С. Уткина // Зоотехния. 2007. № 10
- Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Supplementary files
