Термоустойчивость молока в Удмуртской Республике
- Авторы: Любимов А.И1, Бычкова В.А1, Уткина О.С1
-
Учреждения:
- Ижевская государственная сельскохозяйственная академия
- Выпуск: № 4 (2013)
- Страницы: 25-26
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327384
- ID: 327384
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
А. И Любимов
Ижевская государственная сельскохозяйственная академияД-р с.-х. наук
В. А Бычкова
Ижевская государственная сельскохозяйственная академияканд. с.-х. наук
О. С Уткина
Ижевская государственная сельскохозяйственная академияканд. с.-х. наук
Список литературы
- Бычкова В.А. Влияние мастита на состав молока и пригодность для переработки / В.А. Бычкова, Ю.Г. Мануилова //Научное обеспечение развития АПКвсовременных условиях: матер. Всерос. науч.-практ. конф. - Ижевск: «Ижевская ГСХА», 2011
- Крусь Г.Н. Технология молока и молочных продуктов. - М.: Колос, 2006.
- Любимов А.И. Технологические свойства молока, поступающего на перерабатывающие предприятия Удмуртской Республики / А.И. Любимов, В.А. Бычкова, О.С. Уткина // Зоотехния. 2007. № 10
- Федеральный закон «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Дополнительные файлы
