Parsnip in fermented milk products.

Konstantin Konstantinovich Polyanskiy; Полянский Константин Константинович; Elena Sergeevna Gasanova; Гасанова Елена Сергеевна; Mikhail Aleksandrovich Salimov; Салимов Михаил Александрович; Svetlana Gennad'evna Sheremetova; Шереметова Светлана Геннадьевна; K K Polyanskii; Polyanskii K K; E S Gasanova; Gasanova E S; M A Salimov; Salimov M A; S G Sheremetova; Sheremetova S G

Parsnip in fermented milk products.

Авторлар: Polyanskiy K.K.¹, Gasanova E.S.¹, Salimov M.A.¹, Sheremetova S.G.¹, Polyanskii KK¹, Gasanova ES¹, Salimov MA¹, Sheremetova SG¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 7 (2009)
Беттер: 46-46
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325161
ID: 325161

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Characteristic of parsnip is given. Possibility to apply the ingredient in curds and yogurt manufacturing and results of investigations are evaluated. Normative documentation for the products has been prepared.

Негізгі сөздер

parsnip, investigation, organoleptic estimation

Авторлар туралы

Konstantin Polyanskiy

Email: papp01@technology.vsau.ru <mailto:papp01@technology.vsau.ru>

Elena Gasanova

Email: upravlenieopm@mail.ru

Mikhail Salimov

Svetlana Sheremetova

K Polyanskii

E Gasanova

M Salimov

S Sheremetova

Қосымша файлдар

Әрекет

1. JATS XML

Жүктеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Пайдаланушының аты
Құпиясөз
Мені есте сақтау

Құпия сөзді ұмыттыңыз ба?	Тіркеу

Parsnip in fermented milk products.

Толық мәтін

Аннотация

Негізгі сөздер

Авторлар туралы

Қосымша файлдар

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады