Пастернак в кисломолочных продуктах
- Авторы: Полянский К.К.1, Гасанова Е.С.1, Салимов М.А.1, Шереметова С.Г.1, Polyanskii KK2, Gasanova ES2, Salimov MA2, Sheremetova SG2
-
Учреждения:
- Воронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
- Выпуск: № 7 (2009)
- Страницы: 46-46
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325161
- ID: 325161
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Константин Константинович Полянский
Воронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
Email: papp01@technology.vsau.ru <mailto:papp01@technology.vsau.ru>
доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Процессы и аппараты пищевых производств»; Воронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
Елена Сергеевна Гасанова
Воронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
Email: upravlenieopm@mail.ru
кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель кафедры химии; Воронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
Михаил Александрович Салимов
Воронежского ГАУ им. К.Д. ГлинкиВоронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
Светлана Геннадьевна Шереметова
Воронежского ГАУ им. К.Д. ГлинкиВоронежского ГАУ им. К.Д. Глинки
K K Polyanskii
E S Gasanova
M A Salimov
S G Sheremetova
Дополнительные файлы
