Antioxidant activity of the whole milk replacers

Irina Vol'framovna Kim; Ким Ирина Вольфрамовна; I V Kim; Kim I V

Antioxidant activity of the whole milk replacers

Авторлар: Kim I.V.¹, Kim IV¹
Мекемелер:
Шығарылым: № 4 (2011)
Беттер: 81-81
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326722
ID: 326722

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Аннотация
Авторлар туралы
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
Статистика

Аннотация

Antioxadant activity of the whole milk replacer with the commercial antioxidant preparation, with probiotic supplement and dry biomass of the mould Laetiporus sulphureus as well as of a replacer received by traditional technology have been determined.