Cholesterol metabolising activity of the probiotic microorganisms


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Cholesterol metabolising activity of the probiotic microorganisms has been studied. High cholesterol degradating activity of the strains of bifidobacteria investigated and of the propionic acid bacteria Lactobacillus helveticus has been established. Possibilities for their application in the functional products development have been demonstrated

Әдебиет тізімі

  1. Балябина М.Д., Слепышева В.В., Козлов А.В. Методы определения холестерина // Гзпатология. 2004. Т. 6. № 6.
  2. Хамагаева И.С., Качанина Л.М., Тумурова С.М. Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий. - Улан-Удэ: ВСГТУ, 2006.
  3. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. - М.: Грант, 2001.
  4. Slattery L., Callaghan J.O., Fitzgerald G.F., Beresford T., Ross R.P. Invited review: Lactobacillus helveticus - A thermophilus dairy starter related to gut bacteria // Journal of Dairy Science. 2010. № 10.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>