Холестеринметаболизирующая активностьпробиотических микроорганизмов
- Авторы: Хамагаева И.С.1, Цыбикова А.Х.1, Замбалова Н.А.1, Hamagaeva IS2, Tsybikova AH2, Zambalova NA2
-
Учреждения:
- ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
- Выпуск: № 10 (2011)
- Страницы: 56-56
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326787
- ID: 326787
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Ирина Сергеевна Хамагаева
ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой; ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
Арюна Хандажаповна Цыбикова
ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»аспирант; ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
Наталья Александровна Замбалова
ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»канд. экон. наук, ст. преподаватель; ГОУ ВПО «Восточно-Сибирский государственный технологический университет»
I S Hamagaeva
A H Tsybikova
N A Zambalova
Список литературы
- Балябина М.Д., Слепышева В.В., Козлов А.В. Методы определения холестерина // Гзпатология. 2004. Т. 6. № 6.
- Хамагаева И.С., Качанина Л.М., Тумурова С.М. Биотехнология заквасок пропионовокислых бактерий. - Улан-Удэ: ВСГТУ, 2006.
- Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. - М.: Грант, 2001.
- Slattery L., Callaghan J.O., Fitzgerald G.F., Beresford T., Ross R.P. Invited review: Lactobacillus helveticus - A thermophilus dairy starter related to gut bacteria // Journal of Dairy Science. 2010. № 10.
Дополнительные файлы
