Manufacturing of high quality milk products with applicationof the fats «SolPro»
- Авторлар: Kozyrev D.I.1, Kozyrev DI1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 10 (2011)
- Беттер: 66-66
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326849
- ID: 326849
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Possibilities to apply milk fat replacers in the milk products technologies are discussed
Негізгі сөздер
Қосымша файлдар
