Immunoprophylaxis of the infection diseases with the aid of fermented milk products
- Авторлар: Polyanskaya I.S1, Semenihina V.F1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 8 (2015)
- Беттер: 40-42
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328294
- ID: 328294
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Multistage approach to the immune prophylaxis with the help of fermented milk products is discussed using scientific researches of the domestic and foreign scientists including medical men and dairy technologists who study actions of probiotics from many sides. Having summarized results of their own works related with antagonistic activity of the lactic acid cultures against technically unfavorable pathogenic and conditionally pathogenic microflora the authors of the article offered to consider antibiotic activity with the help of production of bacteriocines as a separate level of the multilevel approach of the immunoprophylaxis.
Толық мәтін
![Рұқсат жабық](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Әдебиет тізімі
- Néstor P., Iannicelli J.C., Girard-Bosch С., González S. Effect of probiotic supplementation on immunoglobulins, isoagglutinins and antibody response in children of low socio-economic status- European Journal of Nutrition. - April 2010, V. 49, Issue 3, pp. 173-179.
- Полянская И.С., Топал О.И., Семенихина В.Ф. Как работают молочнокислые микроорганизмы //Молочная промышленность. 2014. № 7. С. 94-95.
- Гудков А.В. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты/ под ред. С.А.Гудкова. - М.: ДеЛи принт, 2003.
- Перфильев Г.Д. Влияние антибактериальных свойств молочнокислых бактерий на качество молочных продуктов: обзорная информация / Г.Д.Перфильев и др. -М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985. - 49 с.
- Свириденко Г.М. Теоретическое обоснование и практическая реализация системы мониторинга микробиологических рисков в сыроделии: автореф. дис.. д-ра техн. наук.-Вологда-Молочное, 2012. - 49 с.
- Николаева С.В. Роль молочнокислых бактерий в здоровье человека. - Лечащий врач. - Режим доступа: http://www.lvrach.ru/ 2013/02/15435630/, свободный.
- Интенсивная терапия: национальное руководство / под ред. Б.Р.Гельфанда, И.А.Салтановой. - М.: ГЭОТАР-Медиа. Т. 1. - 960 с.
- Корниенко Е.А. Современные принципы выбора пробиотиков // Детские инфекции. 2007. № 3. С. 64-69.
- Madsen K.J. The use of probiotics in gastrointestinal disease // Can. J. Gastroenterol. -2001. - V. 15. - S. 12. - P. 817-22.
- Merenstein D., Murphy M., Fokar A., Hernandez R.K., Park H., Nsouli H., Sanders M.E., Davis B.A., Niborski V., Tondu F., Shara N.M. Use of a fermented dairy probiotic drink containing Lactobacillus casei (DN-114 001) to decrease the rate of illness in kids: the DRINK study. A patient-oriented, double-blind, cluster-randomized, placebo-controlled, clinical trial // Eur. J. Clin. Nutr. 2010; 64 (7): 669-677.
- Полянская И.С., Семенихина В.Ф., Забегалова Г.Н. Независимая экспертиза кисломолочных продуктов по эффективности пробиотической активности//Молочная промышленность. 2014. № 7. С. 60-61.
- Кишечная микрофлора: взгляд изнутри. 2013. Выпуск № 2. Режим доступа: http://disbak.ru/images/tesis__2_2013.pdf, свободный.
- Guillemard E., Tondu F., Lacoin F., Schrezenmeir J. Consumption of a fermented dairy product containing the probiotic Lactobacillus casei DN-114001 reduces the duration of respiratory infections in the elderly in a randomised controlled trial // Br. J. Nutr. 2010; 103 (1): 58-68.
- Барановский А.Ю., Кондрашина Э.А. Дисбактериоз и дисбиоз кишечника. - СПб.: Питер, 2000. - 224 с.
- Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Т. 3. -М.: Гранть, 1998.
- Martinez-Canavate A., Sierra S., Lara-Villoslada F. Romero J., Maldonado J., Boza J., Xaus J., Olivares M. A probiotic dairy product containing L. gasseri CECT5714 and L. coryniformis CECT5711 induces immunological changes in children suffering from allergy// Pediatr. Allergy Immunol. 2009; 20 (6): 592-600.
- Higashikawa F., Noda M., Awaya T., Nomura K., Oku H., Sugiyama M. Improvement of constipation and liver function by plant-derived lactic acid bacteria: a double-blind, randomized trial//Nutrition. 2010;26 (4): 367-374.
- Как работает Имунеле. - Режим доступа: http://imunele.ru/imunele/working/, свободный.
- Полянская И.С., Тераевич А.С., Новокшанова А.Л., Забегалова Г.Н. Нутрициологические, микробиологические, генетические и биохимические основы разработки и производства продуктов с пробиотиками. - Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013. - 200 с.
Қосымша файлдар
![](/img/style/loading.gif)