Dairying: scientific ensure of modernization To the jubilee of the Professor Ivan Evdokimov

Аннотация

Академик РАН А.Г. Храмцов (Северо-Кавказский федеральный университет, Ставрополь), анализируя творческий вклад профессора И.А.Евдокимова и егоучеников в научное обеспечение модернизации пищевой индустрии АпК Российской Федерации на примере молочной отрасли, счел необходимым, остановиться на их докторских диссертациях, в каждой из которых обоснованна и решена актуальная проблема.