Technological aspects of applying milk fat replacers of the trade mark «SolPro» in the ice-cream manufacturing
- Авторлар: Tvorogova A.A1, Turbina I.A1, Spiridonova A.V1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 10 (2015)
- Беттер: 62-63
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328421
- ID: 328421
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Толық мәтін
Қосымша файлдар
