Equipment for curds manufacturing. Review of the present day trends


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Review of the import and domestic equipment used for production of various types of curds: traditional, separator and UF-curds is made.

Негізгі сөздер

Толық мәтін

Рұқсат жабық

Авторлар туралы

G. Fridenberg

Email: info@moloprom.ru

Әдебиет тізімі

  1. Фокин М. Вам творог дорог? // Молочная промышленность. 2007. № 10. С. 34-37.
  2. Русских В.М., Фриденберг Г.В. Установки прессования УТС: испытания в условиях получения творога кислотно-сычужным способом //Молочная промышленность. 2011. № 2. С. 24-26.
  3. Фриденберг Г.В., Есина Г.И., Агапеева Е.Н. Автоматизированные линии производства творога конструкции ВНИМИ. АгроНИИТЭИ. - М., 1988. - 39 с.
  4. Энергоэффективное оборудование компании «Протемол» // Молочная промышленность. 2010. № 12. С. 34-35.
  5. Шленский В.А., Есина Г.И, Фриденберг Г.В. Сравнительная оценка материалов и устройств непрерывного обезвоживания творожного сгустка // труды ВНИМИ, 1975. Вып. 41. С. 68-77.
  6. Мясникова Л.И. Производство творога длительного срока хранения на установках фирмы «Альпма» // Молочная промышленность. 2004. № 10. С. 36-37.
  7. Клепкер В.М. Творожный сыр - особенности производства и классификации // Сыроделие и маслоделие. 2008. № 2. С. 22-23.
  8. Инновационное решение в производстве творога//Молочная промышленность. 2011. № 8. С. 34-35.
  9. Современное оборудование для производства традиционного творога // Молочная промышленность. 2010. № 11. С. 35.
  10. Клепкер В.М., Гостищева Е.А. Отделение влаги из творожного сгустка // Молочная промышленность. 2016. № 1. С. 34-35.
  11. Дренов А.Н., Лялин В.А. Производство творога на мембранных установках: качественно и рентабельно // Молочная промышленность. 2013. № 1. С. 42.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу