Synbiotic from the domestic raw materials
- Авторлар: Tihomirova N.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 9 (2016)
- Беттер: 40-41
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328684
- ID: 328684
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Fermented milk poduct has been developed on the base of the probiotic microflora (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophile and kefir grains) that contains wheat germs flour of the trade mark «Vitazar»as a probiotic.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
- Тихомирова Н.А., Ивашкин Ю.А., Никитина М.А., Васильев В.В. Разработка функциональных кисломолочных напитков на основе компьютерной экспертной системы адекватного питания // Вестник Международной академии холода. 2006. Вып. 3. С. 41-44.
- Спиричев В.Б. Витамины и обогащенные ими продукты в питании и поддержании здоровья современного человека // Вопросы диетологии. 2012. Т. 2. № 3. С. 31-34.
- Тихомирова Н.А., Чураков М.М. Функциональные кисломолочные соусы на основе биологического сквашивания // Молочная промышленность. 2007. № 3. С. 59-60.
Қосымша файлдар
