Production recording. Recalculation of the norms of the raw milk materials applied for sour cream production
- Авторлар: Fokina N.Z1, Stepanova B.N1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 11 (2016)
- Беттер: 56-57
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328751
- ID: 328751
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Norms for raw materials losses at production of sour cream by set and stirred methods from different types of raw materials are given.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Қосымша файлдар
