Milkclotting enzymes in cheese quality improvement
- Autores: Shamanova GP1, Tolstykh OV1, Shamanova GP1, Tolstych OV1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2003)
- Páginas: 30-31
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323378
- ID: 323378
Citar
Texto integral
Resumo
Arquivos suplementares
