Milkclotting enzymes in cheese quality improvement
- Авторлар: Shamanova GP1, Tolstykh OV1, Shamanova GP1, Tolstych OV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2003)
- Беттер: 30-31
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323378
- ID: 323378
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
Қосымша файлдар
