Fermented milk vegetable product
- Autores: Gavrilova NB1, Rybchenko TV1, Gavrilova NB1, Rybchenko TV1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 10 (2003)
- Páginas: 34-34
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323510
- ID: 323510
Citar
Texto integral
Resumo
Bibliografia
- Гаврилова Н.Б. Биотехнологические основы производства комбинированных кисломолочных продуктов: Автореф. дис. … д ра техн. наук Н.Б. Гавриловой. - Кемерово, 1996.
- Пилат Т.Л. Биологически активные добавки к пище: Теория, производство, применение / Т.Л. Пилат, А.Л. Иванов. - М.: Авваллон, 2002.
Arquivos suplementares
