The plant for membrane sterilization of milk

Autores: <a target="_blank" href="https://journals.eco-vector.com/1019-8946/search/authors/view?firstName=V.&amp;middleName=A&amp;lastName=Lyalin">Lyalin V.A 1
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Edição: Nº 8 (2017)
Páginas: 40-40
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328983
ID: 328983

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Advantages of the membrane (cold) sterilization as compared with those ones of the pasteurization are considered.

membrane sterilization, butyric acid bacteria, pasteurization

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