Состав микрофлоры молокана различных этапах обработки
- Авторы: Пономарев АН1, Барбашина МА1, Перевертова ОВ1, Шуваева ГП2, Корнеева ОС2, Ponomarev AN3, Barbashina MA3, Perevertova OV3, Shuvaeva GP3, Korneeva OS3
-
Учреждения:
- ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»
- Воронежская государственнаятехнологическая академия
- Выпуск: № 9 (2004)
- Страницы: 31-32
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323773
- ID: 323773
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
А Н Пономарев
ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»Канд. техн. наук; ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»
М А Барбашина
ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»
О В Перевертова
ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»ОАО «Молочный комбинат «Воронежский»
Г П Шуваева
Воронежская государственнаятехнологическая академияКанд. биол. наук; Воронежская государственнаятехнологическая академия
О С Корнеева
Воронежская государственнаятехнологическая академияД-р биол. наук, проф.; Воронежская государственнаятехнологическая академия
A N Ponomarev
M A Barbashina
O V Perevertova
G P Shuvaeva
O S Korneeva
Дополнительные файлы
