Использование растительных жиров в сырных продуктах
- Авторы: Степанова ЛИ1, Stepanova LI2
-
Учреждения:
- Центральный научно-исследовательский институт современных жировых технологий
- Выпуск: № 10 (2005)
- Страницы: 56-56
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324232
- ID: 324232
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Л И Степанова
Центральный научно-исследовательский институт современных жировых технологийдиректор; Центральный научно-исследовательский институт современных жировых технологий
L I Stepanova
Дополнительные файлы
