Страничка технолога
- Авторы: Зобкова ЗС1
-
Учреждения:
- зав. лабораторией новыхтехнологических процессовпроизводствацельномолочныхпродуктов ВНИМИ
- Выпуск: № 1 (2008)
- Страницы: 20-20
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324513
- ID: 324513
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
З С Зобкова
зав. лабораторией новыхтехнологических процессовпроизводствацельномолочныхпродуктов ВНИМИд-р техн. наук,заслуженный работникпищевой индустрии РФ; зав. лабораторией новыхтехнологических процессовпроизводствацельномолочныхпродуктов ВНИМИ
Дополнительные файлы
