Терминология и определения, адаптированныек органолептической оценке сгущенных молочных консервов
- Авторы: Петров АН1, Радаева ИА1, Галстян АГ1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 3 (2008)
- Страницы: 31-33
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324594
- ID: 324594
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
А Н Петров
ВНИИ молочной промышленностиКанд. техн. наук; ВНИИ молочной промышленности
И А Радаева
ВНИИ молочной промышленностид-р техн. наук; ВНИИ молочной промышленности
А Г Галстян
ВНИИ молочной промышленностиканд. техн. наук; ВНИИ молочной промышленности
Дополнительные файлы
