


№ 3 (2008)
- Год: 2008
- Статей: 39
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/issue/view/7332
Статьи
Российский рынок молочных продуктов
Молочная промышленность. 2008;(3):4-6



Мировой рынок молочных продуктов:очередь покупателей растет
Молочная промышленность. 2008;(3):7-9



Российский рынок мороженого
Аннотация
Производство мороженого в России осуществляют около 250 предприятии. Среди них 60 фабрик мороженого на хладокомбинатах, 180 фабрик и цехов мороженого на молочных и других пищевых предприятиях, 10 фабрик, вновь построенных специально для производства мороженого. Особенности российского рынка мороженого - практическое отсутствие иностранных компаний (за исключением «Несшие» и «Баскин Роббинс»), большое число производителей продукции, а также равномерное расположение по территории России.
Молочная промышленность. 2008;(3):10-11



Исследование товарной группы «Молочная продукция»
Молочная промышленность. 2008;(3):12-13



Новинка от фирмы STEPHAN
Молочная промышленность. 2008;(3):15-15



НПК «Прогрессивные технологии» предлагает
Молочная промышленность. 2008;(3):16-17



НПП «Зонд-Пак» - 15 лет!
Молочная промышленность. 2008;(3):18-18



Управляете упаковочным автоматом?Откройте все категории - от А до Е
Молочная промышленность. 2008;(3):19-19



Отечественное оборудование для производства традиционноготворога закрытым способом
Молочная промышленность. 2008;(3):20-22



Оборудование для фасовки сыра «Домашний»(Cottage cheese)
Молочная промышленность. 2008;(3):23-23



«БИОФУД ТЕХНО»: пластиковая бутылка и молоко
Молочная промышленность. 2008;(3):25-25



Энергия ради жизни
Молочная промышленность. 2008;(3):26-27



О кормлении высокопродуктивных коровв ПХ «Первомайское» (Ленинградская обл.)
Молочная промышленность. 2008;(3):28-28



Вопросы стандартизации
Молочная промышленность. 2008;(3):30-30



Терминология и определения, адаптированныек органолептической оценке сгущенных молочных консервов
Молочная промышленность. 2008;(3):31-33



Новые разработки и нормативные документы на продуктыдетского питания
Молочная промышленность. 2008;(3):34-35



Новинки на рынке продуктов детского питания
Молочная промышленность. 2008;(3):36-37



Продукты для новорожденных детей
Молочная промышленность. 2008;(3):37-37



В помощь микробиологу
Молочная промышленность. 2008;(3):40-40



Методические рекомендации по организации производственногомикробиологического контроля
Молочная промышленность. 2008;(3):41-42



Новые методы анализа молочных продуктов
Молочная промышленность. 2008;(3):43-46



Небелковые азотистые вещества и их роль в оценке качествамолока
Молочная промышленность. 2008;(3):48-51



Поздравляем с 55-летиемЮрия Александровича Жукова
Молочная промышленность. 2008;(3):51-51



Видовая идентификация и паспортизация молочнокислых бактерий методами молекулярно-генетического типирования
Молочная промышленность. 2008;(3):52-54



От чего зависит состав кефирных грибков
Молочная промышленность. 2008;(3):56-58



Бактериальные концентраты для продуктов функциональногоназначения
Молочная промышленность. 2008;(3):60-61



Количественный иммуноферментный метод определениялактоферрина в молочных продуктах
Молочная промышленность. 2008;(3):62-63



Страничка технолога
Молочная промышленность. 2008;(3):64-64



Новые ингредиенты для сыроделия от известного поставщика
Молочная промышленность. 2008;(3):65-66



Биофлавоноиды в молочной промышленности
Молочная промышленность. 2008;(3):68-71



Без лактозы: натуральный вкус, передовая технология
Молочная промышленность. 2008;(3):72-73



Фруктозо-глюкозные сиропы из топинамбурав молочных продуктах
Молочная промышленность. 2008;(3):74-74



О тенденциях в пищевой промышленности
Молочная промышленность. 2008;(3):77-77



Всероссийский форум «Структурная политика и экономическое развитие пищевойи перерабатывающей промышленности»
Молочная промышленность. 2008;(3):78-78



Квалифицированные кадры - развитое производство
Молочная промышленность. 2008;(3):81-81



Иммуноглобулины молока
Молочная промышленность. 2008;(3):82-83



Микробиологические показатели молока,пастеризованного в таре
Молочная промышленность. 2008;(3):84-85



Пищевая добавка на основе пробиотических культур
Молочная промышленность. 2008;(3):86-86



Ветковрик DezKov - помощь в работе молочных ферм
Молочная промышленность. 2008;(3):88-88


