Влияние дигидрокверцетина на молочнокислые бактерии
- Авторы: Блинова ТЕ1, Радаева ИА1, Здоровцова АН1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 5 (2008)
- Страницы: 57-59
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324650
- ID: 324650
Цитировать
Аннотация
Об авторах
Т Е Блинова
ВНИИ молочной промышленностиВНИИ молочной промышленности
И А Радаева
ВНИИ молочной промышленностид-р техн. наук; ВНИИ молочной промышленности
А Н Здоровцова
ВНИИ молочной промышленностиВНИИ молочной промышленности