Своевременное решение проблемы качества сметанного продукта
- Авторы: - -
- Выпуск: № 4 (2009)
- Страницы: 12-12
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324994
- ID: 324994
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Сообщается о предложении группы компаний «Союзснаб» использовать в производстве сметанного продукта высокофункциональную систему «Гелеон 112С» из смеси казеиновых мицелл и сывороточных белков. Показаны ее достоинства.
Дополнительные файлы
