Оборудование для производства сливочного масла и продуктов из него


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Сообщается о разработке, производстве и установке датской компанией «Герстенберг Шредер A/S» линий производства продуктов на основе кристаллизованных жиров, таких как маргарин, сливочное масло, спреды и т.д. Приведены технологические схемы традиционного и рекомбинированного сливочного масла, продуктов из них, маслоподобных продуктов.

Об авторах

П Герстенберг Кёркеби

компания "Герстенберг Шредер", Дания

компания "Герстенберг Шредер", Дания

P Gerstenberg Kerkebi

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML