Оборудование для производства сливочного масла и продуктов из него

Аннотация

Сообщается о разработке, производстве и установке датской компанией «Герстенберг Шредер A/S» линий производства продуктов на основе кристаллизованных жиров, таких как маргарин, сливочное масло, спреды и т.д. Приведены технологические схемы традиционного и рекомбинированного сливочного масла, продуктов из них, маслоподобных продуктов.