«БК Джюлини»: обеспечение микробиологической безопасности молочных продуктов
- Авторы: Цветков И.Л.1, Бабкина Н.Г.1, Tsvetkov IL2, Babkina NG2
-
Учреждения:
- «КС Витязь» / «БК Джулини»
- Выпуск: № 11 (2009)
- Страницы: 19-21
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325211
- ID: 325211
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Компания «БК Джюлини» (Германия) - крупнейший производитель и поставщик ингредиентов для пищевой промышленности, среди которых имеются пищевые добавки, позволяющие предотвратить микробиологическую порчу, увеличить сроки годности молочных продуктов, а также моющие и дезинфицирующие средства, обеспечивающие чистоту всего производства.
Ключевые слова
Об авторах
Игорь Лазаревич Цветков
«КС Витязь» / «БК Джулини»
Email: moscow@tfsltd.ru
Сотрудник молочного отдела, канд. техн. наук; «КС Витязь» / «БК Джулини»
Надежда Геннадьевна Бабкина
«КС Витязь» / «БК Джулини»
Email: moscow@tfsltd.ru
Руководитель группы молочного направления; «КС Витязь» / «БК Джулини»
I L Tsvetkov
N G Babkina
Дополнительные файлы
