Влияние растительных жиров на качество и безопасность молокосодержащих продуктов
- Авторы: Павлова И.В.1, Pavlova IV1, Dolganova NV1, Koblitskaya MB1, Долганова Н.В.2, Коблицкая М.Б.3
-
Учреждения:
- «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»
- Выпуск: № 12 (2009)
- Страницы: 77-78
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325298
- ID: 325298
Цитировать
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Ирина Владиславовна Павлова
Email: vniig@vniig.ru
д-р техн. наук, зав. сектором
I V Pavlova
N V Dolganova
M B Koblitskaya
Наталья Владимировна Долганова
«Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»
Email: vniig@vniig.ru <mailto:vniig@vniig.ru>
аспирантка; «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»
Маргарита Борисовна Коблицкая
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»
Email: vniig@vniig.ru
ст. науч. сотр; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров»