Современные пищевые ингредиенты для молочных продуктов


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассмотрены основные виды пищевых добавок для молочных продуктов.

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Наталья Александровна Тихомирова

Московский государственный университет пищевых производств

Email: techmol@inbox.ru
Д-р техн. наук

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать