Потребление молочных продуктов на примере учащихся Вологды


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассмотрено потребление творога, сыра, масла, молока, кисломолочных продуктов учащимися 4-х и 8-х классов, а также студентами.

Ключевые слова

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

Алла Львовна Новокшанова

ВГМХА им. Н.В.Верещагина

Канд. техн. наук

Светлана Всеволодовна Абросимова

РСПМО

Email: abrosimova@dairyunion.ru
Канд. техн. наук

Евгений Романович Смирнов

РСПМО

канд. техн. наук

Надежда Николаевна Солецкова

ВГМХА им. Н.В.Верещагина

Ольга Николаевна Питерякова

ВГМХА им. Н.В.Верещагина

Екатерина Викторовна Ожиганова

Учебно-опытный молочный завод

Список литературы

  1. Гаинцева Н.О. Анализ особенностей питания современного человека // Сибирский медицинский журнал. 2011. Т. 26. Приложение 1.
  2. Грицинская В.Л., Салчак Н.Ю., Корниенко Т.В. Основные аспекты питания дошкольников // Сибирский медицинский журнал. 2011. Т. 26. Приложение 1.
  3. Колеман Э. Питание для выносливости / пер. с англ. - Мурманск: Тулома, 2005.
  4. Молочная индустрия мира и Российской Федерации. Ежегодник Российского союза предприятий молочной отрасли. (Электронная версия). - М., 2011.
  5. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические рекомендации. МР 2.3.12432-08. - М.: Минздрав России, 2008.
  6. Приказ Минздравсоцразвития России от 2 августа 2010 г. № 593н «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания».
  7. Румянцев А.Г. Дисбактериоз как индикатор здоровья и показание к терапии у детей: национальный миф и научная реальность //Детская больница. 2000. № 1.
  8. Шевелева С.А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты // Вопросы питания. 1999. № 2.
  9. Шичкин Г.И. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства России // Молочная промышленность. 2008. № 4.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать