Эмульсионные продукты пониженной жирности
- Авторы: Агаркова Е.Ю.1, Будрик В.Г.1, Димитриева С.Е.1, Алянчикова О.А.1, Березкина К.А.1, Давыдова Т.И.2
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- ООО «Химфуд»
- Выпуск: № 3 (2013)
- Страницы: 71-72
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327499
- ID: 327499
Цитировать
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Об авторах
Евгения Юрьевна Агаркова
ВНИИ молочной промышленностиаспирант, научный сотрудник
Владислав Глебович Будрик
ВНИИ молочной промышленностиканд. техн. наук
Светлана Елисеевна Димитриева
ВНИИ молочной промышленностиканд. техн. наук
Ольга Александровна Алянчикова
ВНИИ молочной промышленностиаспирант
Ксения Александровна Березкина
ВНИИ молочной промышленностиаспирант, инженер
Тамара Ивановна Давыдова
ООО «Химфуд»ведущий технолог
Дополнительные файлы
![](/img/style/loading.gif)