Retsepturnye raschety s uchetom soderzhaniya zhira i belka
- 作者: Fokina NZ1, Stepanova BN1
-
隶属关系:
- 期: 编号 3 (2006)
- 页面: 18-20
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324296
- ID: 324296
如何引用文章
全文:
详细
Приведены рецептурные расчеты на молоко питьевое пастеризованное 3,2-, 3,5-, 7 %-ной жирности, молоко пастеризованное «Российское» 2,5 %- и 3,2 %-ной жирности, молоко питьевое пастеризованное «Российское» 2,5 %-ной жирности с лактулозой «Лактусан» в зависимости от применяемого сырья.
补充文件
