Milk whey processing: conceptual strategy, real technologies, adequate investments, demanded products
- 作者: Volodin D.N1, Zolotareva M.S1, Topalov V.K1, Evdokimov I.A1, Hramtsov A.G1, Mertin P.1
-
隶属关系:
- 期: 编号 5 (2015)
- 页面: 36-41
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328138
- ID: 328138
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
全文:
参考
- TageAffertsholt, Morten Fenger Whey Book 2014 - The Global Market for Whey and Lactose Ingredients 2014-2017/3A Business Consulting. - August 2014. - 146 p.
- Золоторева М.С., Топалов В.К., Володин Д.Н., Евдокимов И.А. Вопросы переработки кислой молочной сыворотки // Сыроделие и маслоделие. 2014. № 6. С. 46.
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Сомов В.С., Чаблин Б.В., Михнева В.А., Золоторева М.С. Мембранные технологии в молочном производстве//Молочная промышленность. 2013. № 9. С. 15-16.
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Головкина М.В., Золоторева М.С., Топалов В.К., Анисимов С.В., Везирян А.А., Клепкер В.М., Анисимов Г.С. Обработка молочного сырья мембранными методами // Молочная промышленность. 2012. № 2. С. 34-37.
- Евдокимов И.А., Володин Д.Н., Топалов В.К., Михнева В.А. Деминерализованный пермеат как альтернатива молочному сахару//Молочная промышленность. 2013. № 2. С. 38.
补充文件
