Synbiotic from the domestic raw materials
- 作者: Tihomirova N.A1
-
隶属关系:
- 期: 编号 9 (2016)
- 页面: 40-41
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328684
- ID: 328684
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
Fermented milk poduct has been developed on the base of the probiotic microflora (Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophile and kefir grains) that contains wheat germs flour of the trade mark «Vitazar»as a probiotic.
全文:
参考
- Тихомирова Н.А., Ивашкин Ю.А., Никитина М.А., Васильев В.В. Разработка функциональных кисломолочных напитков на основе компьютерной экспертной системы адекватного питания // Вестник Международной академии холода. 2006. Вып. 3. С. 41-44.
- Спиричев В.Б. Витамины и обогащенные ими продукты в питании и поддержании здоровья современного человека // Вопросы диетологии. 2012. Т. 2. № 3. С. 31-34.
- Тихомирова Н.А., Чураков М.М. Функциональные кисломолочные соусы на основе биологического сквашивания // Молочная промышленность. 2007. № 3. С. 59-60.
补充文件
