Impacts of temperature regimes on efficiency of milk whey demineralization at electrodialysis
- Authors: Donskih A.N1, Evdokimov I.A1, Kulikova I.K1, Volodin D.N1, Poverin A.P1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2013)
- Pages: 44-45
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288375
- ID: 288375
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
The paper presents the results of researches to improve the efficiency of curd whey demineralization by electrodialysis.
Keywords
Full Text
About the authors
A. N Donskih
I. A Evdokimov
Email: eia@ncstu.ru
I. K Kulikova
D. N Volodin
A. P Poverin
References
- Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я., Пермяков А.В. Электродиализ молочной сыворотки. - Георгиевск: ГТИ (филиал) СевКавГТУ, 2009.
- Липатов Н.Н., Марьин В.А., Фетисов Е.А. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность,1976.
- Михнева В.А., Золотарева М.С., Бессонов А.С., Володин Д.Н., Шрамко М.И., Евдокимов И.А. Эффективный способ переработки творожной сыворотки // Молочная промышленность. 2011. № 1.
- Храмцов А.Г., Василисин С.В., Жаринов А.И. и др. Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии / под общ. ред. А.Г. Храмцова и С.В. Василисина. - Ставрополь: ИРО, 1997.
- Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки. -М.: ДеЛи принт, 2004.
Supplementary files
