Влияние температурных режимов на эффективность деминерализации молочной сыворотки при электродиализе
- Авторы: Донских А.Н.1, Евдокимов И.А.1, Куликова И.К.1, Володин Д.Н.2, Поверин А.П.2
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский федеральный университет
- ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
- Выпуск: № 3 (2013)
- Страницы: 44-45
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288375
- ID: 288375
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Александр Николаевич Донских
Северо-Кавказский федеральный университетаспирант Ставрополь
Иван Алексеевич Евдокимов
Северо-Кавказский федеральный университет
Email: eia@ncstu.ru
д-р техн. наук, профессор, директор Института живых систем Ставрополь
Ирина Кирилловна Куликова
Северо-Кавказский федеральный университетканд. техн. наук, доцент Ставрополь
Дмитрий Николаевич Володин
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»канд. техн. наук, директор Ставрополь
Алексей Павлович Поверин
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»технолог Ставрополь
Список литературы
- Евдокимов И.А., Дыкало Н.Я., Пермяков А.В. Электродиализ молочной сыворотки. - Георгиевск: ГТИ (филиал) СевКавГТУ, 2009.
- Липатов Н.Н., Марьин В.А., Фетисов Е.А. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность,1976.
- Михнева В.А., Золотарева М.С., Бессонов А.С., Володин Д.Н., Шрамко М.И., Евдокимов И.А. Эффективный способ переработки творожной сыворотки // Молочная промышленность. 2011. № 1.
- Храмцов А.Г., Василисин С.В., Жаринов А.И. и др. Полное и рациональное использование молочной сыворотки на принципах безотходной технологии / под общ. ред. А.Г. Храмцова и С.В. Василисина. - Ставрополь: ИРО, 1997.
- Храмцов А.Г., Нестеренко П.Г. Технология продуктов из молочной сыворотки. -М.: ДеЛи принт, 2004.
Дополнительные файлы
