Items of acid milk whey processing
- Authors: Zolotareva M.S1, Topalov V.K1, Volodin D.N1, Evdokimov I.A1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2014)
- Pages: 46-46
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288874
- ID: 288874
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Advantages of applying electro-dialysis as the most e cient process for processing whey on the electro-dialysis equipment of the company «MEGA» are considered.
Keywords
Full Text
References
- Золоторева М.С., Володин Д.Н., Бессонов А.С., Топалов В.К. Электродиализ -наиболее эффективный процесс деминерализации молочной сыворотки / / Молочная промышленность. 2014. № 3, с. 37-38.
- Золоторева М.С., Чаблин Б.В., Володин Д.Н. Универсальный метод обработки молочной сыворотки // Сыроделие и маслоделие. 2013. № 6, с. 29-30.
Supplementary files
